Kochen im Wohnmobil – und der Duft von Orangenkuchen

Schokokuchen

Kochen im Camper – das klingt für viele nach Dosenravioli, Fertigsuppe oder schnell belegtem Brot. Für uns ist es etwas anderes. Auch unterwegs wollen wir frisch, lecker und mit Freude essen – egal, ob an einem regnerischen Tag in der Normandie oder irgendwo am Straßenrand in Südfrankreich.

Unsere Küche im Wohnmobil ist klein, aber ziemlich durchdacht: Zwei Gasflammen genügen oft, und zusätzlich haben wir uns eine einzelne Induktionsplatte von Ikea gegönnt. Eine der besten Entscheidungen. Gerade auf Stellplätzen mit Stromanschluss nutzen wir sie täglich – zum Wasserkochen, Anbraten oder einfach um Gas zu sparen. Die Kombination macht’s flexibel. Und was nicht da ist, wird kreativ ersetzt.

💡 Tipp: Falls du überlegst, deine Camperküche aufzurüsten – so eine kleine Induktionsplatte ist Gold wert. Induktionskochfeld

Trotz des beengten Raums verzichten wir ungern auf Genuss. Im Gegenteil: Das Kochen im Wohnmobil hat uns entschleunigt. Wir überlegen genauer, was wir wirklich brauchen, greifen öfter zu frischen Zutaten, und nehmen uns Zeit – für einfache Gerichte mit Seele.

Und manchmal duftet es nach Kuchen.

Ja, auch Kuchen geht im Camper. Mit dem Omnia-Backofen – dieser genialen kleinen Wunderform, die auf der Gasflamme steht – haben wir schon so einiges ausprobiert. Unser Favorit bisher: Ein herrlich saftiger Orangenkuchen. Simpel, schnell und voller Aroma.

🍰 Kleiner Vorgeschmack: Wenn du noch keinen Omnia hast, lohnt es sich wirklich, einen Blick darauf zu werfen. Omnia Backofen

Hier kommt das Rezept:

Zutaten:

4 Eier

250 g Zucker

200 ml Öl

200 ml Orangensaft

Schale einer Bio-Orange (fein gerieben)

300 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen – je luftiger, desto besser.

Öl, Orangensaft und die geriebene Orangenschale unterrühren.

Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zugeben.

Alles zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in die beschichtete Omnia-Backform füllen.

Auf großer Gasflamme 5 Minuten anbacken, dann auf kleiner Flamme etwa 45 Minuten fertig backen – Deckel dabei geschlossen lassen.

Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Kuchen durch ist.

Fertig ist der kleine Luxusmoment – perfekt zum Tee, für Gäste oder einfach so.

Tipp für Varianten:

Wenn ihr den Orangensaft durch Milch ersetzt, die Schale weglasst und stattdessen etwas Vanille und Kakao dazugebt, wird aus dem Rezept im Handumdrehen ein saftiger Schokokuchen. Oder ihr lasst einfach eure Kreativität freien Lauf – der Omnia verzeiht viel und überrascht oft. 😉

Fazit & Mitmach-Ecke:

Kochen im Wohnmobil ist kein Verzicht. Es ist eine Einladung, neu zu denken – mit weniger Platz, aber mehr Achtsamkeit. Und manchmal beginnt der Tag mit Rührei, endet mit einem Teller Pasta – und dazwischen liegt der Duft von frischem Orangenkuchen.

👉 Hast du schon mit dem Omnia gebacken? Teile dein Lieblingsrezept in den Kommentaren – wir freuen uns auf neue Ideen und Inspirationen!

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